단호박 꽃게탕
호박에 풍부한 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈 건강에 도움을 주며 풍부한 비타민은 감기 예방에 도움이 되고 식이섬유소가 풍부하고 지방이 적어 다이어트와 변비예방에 효과적이다 재료 : 꽃게 , 단호박 1/2개 , 육수팩 1개 ,무우 1/4개 , 된장 2큰술 , 고추가루 2 작은술 , 양파 1/3개 ,홍고추 1/2개 , 풋고추 2개 ,대파 1대 , 다진마늘 1큰술 , 소금 1작은술 쑥갓 80g ,미나리 200g 냄비에 물1L에 육수팩을 넣고 끓여 주세요 씨를 제거한 단호박을 먹기 좋게 썰어 준비해 주세요 무를 반으로 자른뒤 단호박 사이즈에 맞추어 못난이로 썰어 주세요 끓이던 물에 육수팩에 적당한 크기로 썰어 준비한 단호박 , 무우 된장을 넣고 끓여 주세요 이제는 꽃게를 손질 할꺼에요 손질용 칫..
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수미표 옛날 돈가스
모처럼 미세먼지 없고 맑고 화창한 봄 날씨입니다 오늘은 모 먹지? 그래서 준비한 수미 표 레시피입니다 돈가스 재료 :돈가스용 등심 1근 , 후추 , 계란 5개 , 밀가루 , 빵가루 , 기름 , 양배추 소스 :하이라이스 고체 가루 2블록 , 버터 50g , 돈가스 소스 200ml, 케첩 , 물 돈가스 등심을 망치와 칼로 두드려 얇게 펴 줍니다 얇게 편 등심에 후추를 소량씩 뿌려 주세요 (기호에 따라 소금도 소량 뿌려 주세요 ) 볼에 계란 5개를 풀어 계란물을 만들어 주세요 등심에다 준비한 밀가루를 얇게 소량으로 묻히고 계란물을 묻힌 후 빵가루를 묻혀 주세요 펜에 기름을 넣고 기름 온도가 160~180도 되면 빵가루를 묻힌 등심을 넣어 튀겨 줍니다 노릇노릇 맛있게 튀겨 주세요 돈가스 소스를 만들기 를 합니다..
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콩나물 잡채
겨울인가 싶더니 벌써 기온이 여름얘고 하는 날씨가 된거 같아요 기온은 오르고 입맛은 없고 나른한 분들을 위해 부담없이 즐길수 있는 요리 고기보다 야채 를 즐겨 드시는 분들을 위해 준비한 요리 입니다 수미네 반찬에서 소개한 바로 콩나물 잡채 레시피 콩나물 잡채 재료 :콩나물1kg ,시금치, 느타리버섯 ,당근1개 , 양파1/2개 ,오이1개 ,당면 , 양념: 양조간장1큰술,꿀 반큰술 ,설탕한큰술,식용유조금 먼저 냄비에 물 1L를 넣고 끓여 줍니다 당근을 깨끗하게 씻어 반 토막 낸 뒤 세로로 얇게 채 썰어주고 오이도 1개 채 썰고 양파 반개도 채 썰어 준비 합니다 냄비에 굵은소금 1큰술을 넣어 주세요 뚜꺼운 콩나물을 머리 꼬리를 떼고 깨끗하게 씻어 끓는 물에 넣고 데쳐줍니다 콩나물 데친 물에 싯어 건져둔 시근치..
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