여름 하면 생각 나는 음식
만능냉육수 재료 : 물 3L, 바지락 2컵, 멸치 2줌, 다시마 3장(10x10cm), 건 표고버섯 5개, 무 1/3개, 양파 1개, 대파 1대, 물에 헹군 고추씨 반 컵, 꽃소금 4 큰 술 반, 설탕 1컵, 식초 1컵, 배 1개, 오이 반 개 만드는 법 물 3L에 바지락 2컵, 멸치 2줌, 다시마 3장(10x10cm), 건 표고버섯 5개, 무 1/3개, 양파 1개, 대파 1대, 물에 헹군 고추씨 반 컵을 넣고 끓인다 끓기 시작한 후 10분 뒤 다시마를 건진다 30분 뒤 물 약 500ml를 추가해 총 3L를 맞춘다) 면포에 건더기를 걸러낸 후 상온에서 차갑게 식힌다 꽃소금 4 큰 술 반, 설탕 1컵, 식초 1컵을 넣는다 배 1개, 오이 반 개를 믹서에 간 후 면포에 걸러 즙만 짜내 육수에 넣는다 지퍼 팩..
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