가오리 찜 , 간장 문어 무침
가오리 찜 재료 : 가오리 2마리 , 쪽파. 청양 고추 1개 , 홍고추 1개 , 생강즙 반 큰 술 , 다진 마늘 1/3큰술 , 양조간장 3 큰술 , 고추가루 2큰술 , 다진 생강 조금 , 미리 가열해 놓은 찜기에 반건조 가오리를 넣고 약 20분 가량 쪄 줍니닥 쪽파 1줌의 끝부분을 잘라낸 뒤 잘게 썰어 준비해 주세요 청양고추 와 홍고추를 십자 모양으로 칼집을 낸 뒤 자게 썰어 주세요 볼에 손질한 쪽파와 청양고추 , 홍고추 , 생강즙 , 다진 마늘. 다진 생강, 양조간장 , 고춧가루 을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요 찐 가오리에 칼집을 낸 뒤 미리 만들어 둔 양념장을 골고루 뿌려 주면 맛있는 밥도둑 가오리찜이 완성 된답니다 ~ 문어 간장 무침 재료 : 참문어 1마리 , 밀가루 2줌 , 굵은소금 1 ..
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