미역줄기..오징어채 .멸치 볶음
미역 줄기 볶음 재료: 미역 줄기 350g, 당근 1/3개, 양파 1/4개, 다진 마늘 1/2 큰술, 통깨 약간 양념 재료- 맛술 2큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 1/4 작은 술, 후추 약간 1.미역 줄기는 흐르는 물에 여러 번 헹구고 찬물에 30분 정도 담가 소금기를 빼주세요. 미역 줄기를 끓는 물에 넣고 3분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼 주세요. 2.미역 줄기는 먹기 좋게 자르고, 굵은 줄기는 손으로 찢어주세요. 당근과 양파는 곱게 채를 썰어주세요.3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 양파와 당근, 미역 줄기를 넣어주세요. 재료들이 부드러워질 때까지 볶다가 양념 재료를 넣어 볶아주세요. 4.접시에 미역 줄기 볶음을 담고 마무리는 통깨를 뿌려주세요................
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