미역 월남쌈 & 방울 양배추 샐러드

주위를 살펴 보면 혈당 이 높아 고생 하시는 분들이 너무 많은 거 같아요 혈당 때문에  

 

마음 놓고 먹을 수도 없어 걱정이 많은 거 같아요 조금이라도 그런 고민을 들어 드리고 싶어 소개 합니다 

 

엄지 제왕 에서 소개한 레시피 입니다 

 

당뇨 환자 분들에게  추천하는 파프리카 는 혈당 저하 도움이 되는 라이코펜 이 풍부하다고 하네요 

 

노란 파프리카는 혈액 순환을 돕는 피라젠 성분이 풍부하다고 하네요 

 

 

 

 

 

             

          미역 월남쌈 

 

          재료 : 닭가슴살 , 무순 , 깻잎 ,미역 , 오이 , 파프리카 

 

            1,끓는 물에 데친 미역을 약 15cm길이로 자른다

 

           2, 미역 위에 깻잎 한 장을 깔고

 

            3,구운 닭 가슴 살 과 미리 채 썬 채소를 얹고 말아 주세요

 

              너무 간단 하죠 

 

 

     방울 양배추 샐러드

 

     재료 : 방울 양배추 5개 , 두부, 올리브유 , 후추 ,표고버섯 3개( 2인분 기준 )

 

    1, 방울 양배추 는 식초 물에 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다

 

     2 , 살짝 데친 후 물기를 제거 한 두부도 먹기 좋은 크기로 썬다

 

     3, 물에 불려 둔 표고버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어준다 

 

     4, 프라이팬에 방울 양배추를 넣고 중불 에 볶는다

 

     5, 표고버섯도 넣고 3 분간 볶는다 

 

    6, 후추로 살짝 만 간을 한다

 

    7, 접시에 볶은 양배추 ,표고버섯을 얹고 썰어둔 두부를 얹어 주면 완성 입니다

 

     방울 양배추 샐러드 와 미역 월남쌈 섭취 시 주의 신장 기능에 문제가 있는 

 

    당뇨 환자의 경우 단백질 과다 섭취 시 신장에 무리를 줄 수 있다고 하니

 

     담당 전문의와 상의 후 섭취 하세요 

 

     비만은 물론 당뇨 까지 도움을 줄 수 있다고 하니 참조 해 주세요 

 

     건강에 도움이 되었으면 합니다

 

   

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