도토리 묵 , 도토리 전 , 묵밥
(도토리 묵 ) 1, 가루와 물 비율을 1:6 으로 풀어서 중간 불에 계속 되직 할 때 까지 주걱으로 저어준다. 2, 주걱으로 묵을 뜰 때 뚝뚝 떨어 지면 되지도 않고 묵지도 않고 알맞게 잘 쒀진 것이다. 3,묵을 쑬 때 들기름 한 두 방울과 소금을 넣으면 고소하니 간이 조금 배 여 더 품위 있는 맛을 느낄 수 있어요. 도토리 가루는 오래 보관해도 변질이 없어요 요즘 미세먼지 많이 먹는데 도토리, 밤, 버섯이 몸에 독을 없애고 면역력을 키워 준다고 하네요 묵 밥 재료 : 묵 800g , 물 500ml ,육수 팩 1개 ,양파 1/3 개 , 오이 1개 , 묵은지 1/4 포기 마늘 반 큰 술 , 양조간장 2 큰술 ,국 간장2 큰술 , 달걀 2개 물 500ml 에 육수 팩 1개에 양파 1/3 개를 넣고 육수를 ..
더보기
