불고기 . 두부 김치
불고기 재료 및 분량(4인분) 소고기(등심) 500g, 양파 1개(200g) 표고버섯(또는 느타리버섯) 3개(90g), 실파 6대(60g), 식용유 1큰술 고기 양념장 간장 5큰술, 설탕 3큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 ½작은 술, 깨소금 1큰술 선택 양념 배 ¼개(150g, 배즙(또는 육수) 5큰술) 청주 2큰술 준비하기 1. 소고기는 연한 등심을 2mm 두께로 얇게 썰어서 준비하고 너무 길면 먹기 좋은 길이로 자르고, 핏물이 많으면 키친타월로 꼭꼭 눌러 걷어 냅니다 2. 양파는 길이대로 채 썰어 주세요 3. 버섯은 가늘게 채 썰어 주세요 4. 실파는 4cm 길이로 썰어 주시고 5. 배를 강판에 갈고(선택 양념) 간장과 나머지 재료를 섞어서 고기 양념장을 만들어 ..
더보기
