대구탕
쌀쌀해 지는 지금이면 생각 나는 국물 요리 ..오늘은 대구탕으로 가족들 입맛을 살려 보세요 수미표 대구탕 재료 : 대구 무우 1/3개 ,알배기 배추 1/2개 , 팽이버섯 1팩 , 청양고추 2개 ,홍고추 1개 , 대파 1대 , 미나리 , 쑥갓 , 두부 1모 , 어간장 1큰술 , 양조간장 1큰술 육젓 1큰술 , 소금 1큰술 , 매실액 1/2큰술 , 생수1L를 냄비에 부어준 뒤 육수 팩을 넣어 주세요 무는 반을 잘라 양쪽 끝은 버린 뒤 두툼하게 반달 모양으로 썰어 냄비에 넣어 주세요 알배기 배추 반개를 밑동을 자르고 가로로 2등분 해 주고 팽이버섯도 밑동을 잘라 주세요 청양고추 , 홍고추 는 꼭지를 뗀 뒤 어슷 썰어주고 대파는 큼직하게 손가락 한마디 사이즈로 잘라 준다 깨끗하게 손질한 미나리와 쑥갓 은 딱딱한..
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