달래장 과 우엉밥 알토란에 소개한 레시피
봄이 오는 소리가 여기저기서 들려오네요 마트나 시장에 나가면 봄 나물들이 여기저기서 손짓해요 데려가라고 ㅋㅋㅋ 저도 오늘 저녁상은 봄철 입맛을 돋우는 달래장 을 해 볼까 합니다 달래장 재료: 달래 150g, 진간장 1컵,설탕 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 홍고추 2개, 들기름 2 큰 술, 통깨 반 컵, 다시마물 1컵 (달래장 만드는 법) 1. 달래의 알뿌리 부분을 칼등 으로 눌러준다 2. 달래를 2~3cm 길이로 썬다 3. 진간장 1컵,설탕 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 홍고추 2개, 들기름 2 큰 술, 통깨 반 컵을 넣고 섞는다 4. 다시마 물 1컵을 넣는다 5. 양념장에 손질한 달래를 넣는다 6. 전자레인지에 달래장 을 넣고 1분 30 초간 익힌다..
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