가족을 위한 자연 요리
소고기 요리의 진수 스테이크 스테이크 재료 : 소고기 안심(2cm 두께, 130g) 부재료 : 버터 20g, 올리브유 적당량, 간후추 1꼬집, 소금 1꼬집, 마늘 2개, 월계수잎 1장 완성용 : 으깬 감자 (감자 1개 반 150g, 우유 50g, 버터 20g), 구운 채소 (양파 1/8개, 청파프리카 1/8개, 홍파프리카 1/8개, 소금 약간, 후추 약간) 스테이크 만드는 법 1. 소고기 안심에 올리브유 반 큰 술, 으깬 통후추 세 꼬집, 소금 한 꼬집, 월계수 잎 한 장, 으깬 마늘 2개를 넣는다 2. 실온에 10분간 둔다 3. 중 불로 달군 팬에 올리브유 반 큰 술을 넣는다 4. 밑간한 소고기를 넣는다 5. 겉이 노릇해지도록 1분간 굽는다 6. 고기를 뒤집고 약 불로 줄인다 7. 버터 20g을 넣는다..
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