총각무 동치미 , 콩국수 , 옥수수 삶기
총각무 동치미 재료 : 꽃소금 반 컵, 배추 줄기 2kg, 소금물, 실파 200g, 홍고추 5개, 청양고추10개, 풀국, 무 400g, 양파 300g, 통마늘 150g, 저민 생강 20g, 물 5컵, 사과 1개, 배 1개, 참외 1개, 물 25컵, 양념 재료 소금물 : 물 15컵, 꽃소금 2컵 풀국 : 물 2컵, 밀가루 3 양념 재료 : 멸치액젓 3 큰 술, 총각무 절임물, 소주 반 컵, 식힌 밀가루 풀국 2컵, 꽃소금 12 큰 술 만드는 법 1. 총각무 1단을 손질한 후 꽃소금 반 컵을 뿌려 1시간 동안 절입니다 * 총각무 손질법 :총각무는 뿌리와 무청을 자른 후 크기에 맞춰 등분하고 무청은 밑동과 이파리를 자르고 줄기 부분만 5~6cm로 다듬어 주세요 2. 배추 한 통에서 양쪽과 끝부분 이파리를 다 ..
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