주위를 살펴 보면 혈당 이 높아 고생 하시는 분들이 너무 많은 거 같아요 혈당 때문에
마음 놓고 먹을 수도 없어 걱정이 많은 거 같아요 조금이라도 그런 고민을 들어 드리고 싶어 소개 합니다
엄지 제왕 에서 소개한 레시피 입니다
당뇨 환자 분들에게 추천하는 파프리카 는 혈당 저하 도움이 되는 라이코펜 이 풍부하다고 하네요
노란 파프리카는 혈액 순환을 돕는 피라젠 성분이 풍부하다고 하네요
미역 월남쌈
재료 : 닭가슴살 , 무순 , 깻잎 ,미역 , 오이 , 파프리카
1,끓는 물에 데친 미역을 약 15cm길이로 자른다
2, 미역 위에 깻잎 한 장을 깔고
3,구운 닭 가슴 살 과 미리 채 썬 채소를 얹고 말아 주세요
너무 간단 하죠
방울 양배추 샐러드
재료 : 방울 양배추 5개 , 두부, 올리브유 , 후추 ,표고버섯 3개( 2인분 기준 )
1, 방울 양배추 는 식초 물에 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다
2 , 살짝 데친 후 물기를 제거 한 두부도 먹기 좋은 크기로 썬다
3, 물에 불려 둔 표고버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어준다
4, 프라이팬에 방울 양배추를 넣고 중불 에 볶는다
5, 표고버섯도 넣고 3 분간 볶는다
6, 후추로 살짝 만 간을 한다
7, 접시에 볶은 양배추 ,표고버섯을 얹고 썰어둔 두부를 얹어 주면 완성 입니다
방울 양배추 샐러드 와 미역 월남쌈 섭취 시 주의 신장 기능에 문제가 있는
당뇨 환자의 경우 단백질 과다 섭취 시 신장에 무리를 줄 수 있다고 하니
담당 전문의와 상의 후 섭취 하세요
비만은 물론 당뇨 까지 도움을 줄 수 있다고 하니 참조 해 주세요
건강에 도움이 되었으면 합니다
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