당뇨 썸네일형 리스트형 토마토 요리 토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다”는 유럽 속담이 있다고 합니다 토마토는 의사가 필요치 않을 정도로 건강에 좋은 식품이라는 뜻이라고 합니다 건강에 좋은 식품인줄은 모르는 분이 없을거 같네요 토마토(100g당 22㎉)는 열량이 낮아 비만, 당뇨병 환자 에게 적합 하고 기름진 음식을 먹을 때 토마토를 곁들이면 소화를 촉진하고 위의 부담을 가볍게 하며 산성 식품을 중화시키는 역할을 한다. 펙틴(식이섬유)이 풍부해 변비 예방에도 도움이 되고 환자들 음료로 토마토 주스가 좋은 것은 유기산이 적어 자극성이 적으며 영양가가 우수하고 소화가 잘 되기 때문이다. 토마토가지냉국 재료: 토마토 1개, 가지 2개, 소금 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 식초 2 큰 술, 설탕 1 큰 술 양념: 국간장 1 큰 술,.. 더보기 양파 달걀찜 &우엉 청 웰빙 바람 이번엔 채식에 도전해 볼까? 햇양파가 나오기 시작하는 지금이 저렴하게 쉽게 구할 수 있어요 원기 회복에 좋고 혈당치를 낮추는 양파입니다 양파는 껍질이 잘 마르고 광택이 있으며 단단하고 중량감이 있는 것을 고른다. 붉은빛이 도는 것이 신선하고 눌러보아 물렁물렁한 것은 심이 썩은 것이므로 피하도록 한다. 보관법은 종이봉투나 망사자루에 넣어 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 둔다. 오래 저장할 때는 종이봉투에 담아 서늘한 곳에 두어 건조한 상태를 유지시키는 것이 중요하다. 양파 달걀찜 재료: 적양파 1개 달걀물 : 달걀 4개, 물 1컵, 새우젓 1 큰술 반, 설탕 반 큰술,, 청주 3 큰 술 고명 : 송송 썬 쪽파 20g 1. 달걀 4개와 물 1컵, 새우젓 1 큰 술 반, 청주 3 큰 술, 설탕 반 .. 더보기 이전 1 다음
