두부잡채
재료 : 양조간장 , 다진 마늘 , 후추 , 잡채용 소고기 , 두부 , 전분가루 홍피망 , 청피망 ,식용유 , 참기름 , 통깨, 양파 유리 볼에 양조간장 2큰술 하고 다진 마늘 1/2 큰 술 , 후추 조금 , 설탕 1 작은술에 잡채용 소고기를 넣어 밑간을 해 주세요 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주고 두부 2모는 키친타월로 물기를 닦아 제거 해 주세요 물기를 제거한 두부는 세로로 반을 자르고 전분가루를 골고루 묻혀 노릇하게 구워주세요 (두부는 가장 늦게 넣은 걸 불에 가깝게 두세요 ) 홍피망 1개와 청피망 1개는 꼭지를 자르고 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 채 썰어 주세요 양파 1개도 채를 썰어 주세요 노릇하게 부쳐낸 두부는 키친타올 위에 올려 기름을 빼 주세요 프라이팬을 한번 닦아낸 뒤 약불에 밑간 해..
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두부두루치기
두부두루치기 재료 : 두부 1모 , 식용유 , 양조간장 4 큰술 , 다진마늘1큰술 , 고추장 2큰술 , 고춧가루 4작은술 ,생수100ml 설탕 2 작은술 , 참기름 1 큰술 , 청양고추 , 홍고추 1/3개 , 대파 1/2대 , 양파 1/2개 약불에 프라이팬을 올려 두고 식용유를 넉넉하게 두르세요 두부 1모를 반으로 잘라먹기 좋은 사이즈로 두툼하게 썷어 주세요 썰어둔 두부를 프라이팬에 노릇하게 부쳐 주세요 너무 오래 부치면 딱딱해지므로 노릇노릇할 정도로만 부쳐 주세요 볼에 양조간장 , 다진마늘 , 고추장 , 고춧가루 , 생수 ,설탕 , 참기름 을 넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요 만들어 둔 양념장에 청양고추 , 홍고추 , 대파 ,쫑쫑하게 썰고 양파는 얇게 채 썰어 양념장볼에 넣어 섞어 주세요 두부 위에 만..
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