두부두루치기

 

두부두루치기 

 

재료 : 두부 1모 , 식용유 , 양조간장 4 큰술 , 다진마늘1큰술 ,  고추장 2큰술 , 고춧가루 4작은술 ,생수100ml

설탕 2 작은술 , 참기름 1 큰술 , 청양고추 , 홍고추 1/3개 , 대파 1/2대 , 양파 1/2개 

 

약불에 프라이팬을 올려 두고 식용유를 넉넉하게 두르세요 

 

두부 1모를 반으로 잘라먹기 좋은 사이즈로 두툼하게 썷어 주세요 

썰어둔 두부를 프라이팬에 노릇하게 부쳐 주세요 

너무 오래 부치면 딱딱해지므로 노릇노릇할 정도로만 부쳐 주세요 

 

볼에 양조간장 , 다진마늘 , 고추장 , 고춧가루 , 생수 ,설탕 , 참기름 을 넣고

섞어 양념장을 만들어 주세요 

 

만들어 둔 양념장에 청양고추 , 홍고추 , 대파 ,쫑쫑하게 썰고 

양파는 얇게 채 썰어 양념장볼에 넣어 섞어 주세요 

 

두부 위에 만들어둔 양념장을 끼 얹어 주세요 

센 불로 하면 양념장이 탈수 있으니 약불로 해 주세요 

불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리 하면 간단한 재료로 간단하게 만든 

한끼를 책임질 두부두루치기 완성 입니다