닭 칼국수 , 메밀 전병
더위에 지친 몸 건강을 위해 준비해 보는 수미표 닭 칼국수와 메밀 전병 , 오이 고추김치 닭 칼국수 재료 : 닭 1 마리 ,물 2L , 애호박 1개 , 다진 마늘 2/1스푼 , 소금 1꼬집 , 양파 1/3개 , 대파 뿌리 3개 , 한약재 1팩 , 통마늘 한줌 , 매실액 , 홍고추 1개 , 청양 고추 1개 , 양조간장 냄비에 물 2L를 넣고 끓여 주세요 꼭지를 잘라냄 애호박 1개를 둥그렇게 자른 뒤 채를 썰어 주세요 기름을 두른 프라이팬에 채 썬 애호박 에 다진 마늘 , 소금을 넣고 양파 1/3을 채 썰어 넣고 볶아 주세요 끓는 물에 8호 닭 1마리 , 대파 뿌리 ,한약재팩을 넣고 통마늘을 넣고 센 불에 20분 → 중불로 20분 삶아 주세요 중간에 닭을 뒤집어 삶고 , 물이 모자를 경우 물을 조금 더 추가..
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파스타
즐거운 휴일들 보내고 계시죠 ~~~ 텃밭에서 수확하는 재미와 집 짓기에 바쁜 하루를 보내는 중 오늘은 휴일이라 조금의 여유를 즐기며 수확한 채소들로 간단하게 아침 겸 점심 메뉴를 만들어 볼 생각입니다 밭에서 수확해온 상추,치커리 , 깻잎 , 호박 , 오이 고추 , 당뇨나 혈압에 좋은 가지 고추 , 오이로 오늘의 메뉴가 되겠네요 텃밭은 우리의 마켓입니다 ㅋㅋ 파스타면 , 표고버섯 , 양파 , 피망 , 토마토 , 매운 홍초 여기까지 보면 무슨 메뉴를 만들지 아시겠죠 ~~ 간 마늘과 납작하게 썬 마늘 두 가지를 준비해야겠죠 프라이팬에 먼저 올리브유를 부르고 납작하게 썬 마늘을 넣고 튀기듯이 볶아 그릇에 따로 준비해 주세요 야채들은 다지듯이 준비해 주시고 토마토는 중앙에 십자 모양을 내어 끓는 물에 살짝 데쳐 ..
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