박대탕 , 차돌 버섯불고기
박대탕 재료 : 박대 3마리 , 물500ml ,육수팩 1개 , 된장 반큰술 , 고춧가루 3작은술 , 무우 1/3개 청양고추 1개 , 홍고추 1개 , 양파 1/2개 , 대파 , 매실액 반큰술 , 생새우 200g , 새우젓 1큰술 , 다진마늘 1큰술 ,미나리 , 쑥갓 먼저 냄비에 물을 넣고 끓여 주세요 냄비에 무 와 육수팩을 넣고 된장 그리고 고춧가루를 넣고 끓여 주세요 무는 얇게 직사각형 모양으로 썰어 주고 청양고추와 홍고추는 어슷 썰기 해 주고 양파와 대파는 얇게 채 썰어 주세요 박대3마리를 (서대 라고도 합니다 ) 각각 3등분을 하고 꽁지는 잘라서 버리고 육수 팩은 건져 내 주세요 냄비에 민물 생새우 와 된장 그리고 고춧가루 ,매실액 , 다진마늘 ,새우젓 을 넣어 주세요 뚜껑을 열어 간을 본 뒤 기호에..
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고추 청 ,차돌박이 된장찌개, 오징어 볶음
고추청 고추청 재료 : 홍고추 1kg, 설탕1kg 만드는 법 1. 깨끗이 씻어 물기를 제거한 홍고추 1kg을 꼭지를 떼고 반으로 썰어 주세요 2. 소독된 유리병에 손질한 홍고추를 담은 후 설탕 1kg을 붓고 뚜껑을 닫아 밀폐하면 됩니다 3. 냉장고에서 2주 이상 숙성 후 믹서로 곱게 갈아 사용하면 됩니다 고추청을 이용한 맛있는 오징어 볶음 레시피입니다 오징어볶음 재료 : 오징어 2마리, 무 250g, 양념 재료, 미나리100g, 참기름 2 큰 술, 통깨 2 큰술 양념 재료: 중간 고춧가루 4 큰 술, 고추청 7 큰 술, 고추장 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후춧가루 1 작은 술, 진간장 2 큰 술 만드는 법 1. 깨끗이 씻은 오징어 2마리를 먹기 좋은 크기로 손질해 주세요 2. 무 250g을 약 0..
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