파스타
즐거운 휴일들 보내고 계시죠 ~~~ 텃밭에서 수확하는 재미와 집 짓기에 바쁜 하루를 보내는 중 오늘은 휴일이라 조금의 여유를 즐기며 수확한 채소들로 간단하게 아침 겸 점심 메뉴를 만들어 볼 생각입니다 밭에서 수확해온 상추,치커리 , 깻잎 , 호박 , 오이 고추 , 당뇨나 혈압에 좋은 가지 고추 , 오이로 오늘의 메뉴가 되겠네요 텃밭은 우리의 마켓입니다 ㅋㅋ 파스타면 , 표고버섯 , 양파 , 피망 , 토마토 , 매운 홍초 여기까지 보면 무슨 메뉴를 만들지 아시겠죠 ~~ 간 마늘과 납작하게 썬 마늘 두 가지를 준비해야겠죠 프라이팬에 먼저 올리브유를 부르고 납작하게 썬 마늘을 넣고 튀기듯이 볶아 그릇에 따로 준비해 주세요 야채들은 다지듯이 준비해 주시고 토마토는 중앙에 십자 모양을 내어 끓는 물에 살짝 데쳐 ..
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모듬냉채 장아찌 파스타
코끝 찡한 냉채소스의 위력 찍어 먹고~ 무쳐 먹어 보아요~ 재료: 설탕, 식초, 진간장, 연겨자, 땅콩버터, 오이, 당근, 대파, 무, 배, 양파, 파프리카, 맛살, 햄, 칵테일 새우, 남은 족발, 간 마늘 설탕 2숟갈, 식초 3 숟갈, 진간장 3 숟갈, 연겨자 2 숟갈, 설탕 대신 꿀을 사용하면 맛이 더욱 좋아요 땅콩버터 1 숟갈 넣어 잘 섞어주면 만능 냉채소스 완성입니다 오이, 당근, 대파, 양파, 무, 배, 파프리카, 대파는 반으로 갈라 등분한 후, 한 겹씩 떼어내 준비하고 맛살, 햄을 얇게 채 썰어 준비해주세요 물에 씻은 칵테일 새우는 살짝 데친 후 찬물에 헹궈서 준비하고 냉장고 속 남은 어떤 재료든 활용할 수 있어요 취향에 따라 만능 냉채소스에 찍어 먹어도 좋고 소스와 버무려 먹어도 맛있어요 양..
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