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전 찌개 재료 : 물 , 새우젓 . 육수팩 , 각종전 , 대파 , 홍고추 , 청양고추 , 묵은지 , 마늘 , 간장 , 고추가루 전골육수 전골냄비에 물 500ml를 붓고 육수 팩과 새우젓 크게 1큰술을 넣은 후 끓여 주세요 육수 팩은 10분 정도 끓인뒤 건져 내 주세요 각종 전을 냄비 가운데를 비우고 사이드에 빙 둘려서 예쁘게 담아 주세요 묵은지는 전 사이즈로 썰고 냄비 가운데에 켜켜이 넣어 꽉 채워 주세요 파 반개를 채 썰어서 냄비 양 끝에 넣고 대파1대는 손가락 사이즈로 썰어서 전 사이사이에 세워 넣고 홍고추와 청양고추도 반으로 잘라서 대파처럼 세워 넣어 주세요 센 불에 끓이면서 국물을 채소에 끼얹으면서 거품을 걷어 주세요 그래야 덥덥한 맛을 제거 하고 깔끔한 맛을 낼수 있어요 다진 마늘 1큰술 , 고춧가루 1.. 더보기
두부두루치기 두부두루치기 재료 : 두부 1모 , 식용유 , 양조간장 4 큰술 , 다진마늘1큰술 , 고추장 2큰술 , 고춧가루 4작은술 ,생수100ml 설탕 2 작은술 , 참기름 1 큰술 , 청양고추 , 홍고추 1/3개 , 대파 1/2대 , 양파 1/2개 약불에 프라이팬을 올려 두고 식용유를 넉넉하게 두르세요 두부 1모를 반으로 잘라먹기 좋은 사이즈로 두툼하게 썷어 주세요 썰어둔 두부를 프라이팬에 노릇하게 부쳐 주세요 너무 오래 부치면 딱딱해지므로 노릇노릇할 정도로만 부쳐 주세요 볼에 양조간장 , 다진마늘 , 고추장 , 고춧가루 , 생수 ,설탕 , 참기름 을 넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요 만들어 둔 양념장에 청양고추 , 홍고추 , 대파 ,쫑쫑하게 썰고 양파는 얇게 채 썰어 양념장볼에 넣어 섞어 주세요 두부 위에 만.. 더보기
해초 무침 3종 세트 톳구입요령 : 광택이 있으면서 굵기가 일정한 것이 좋다. 톳을 더욱 신선하고 맛있게 먹고 싶다면, 톳을 물에 불릴 때 식초를 약간 첨가하면, 비린 맛은 사라진다. 보통 샐러드로 만들어 먹거나 비빔밥에 넣어 먹는다. 궁합음식정보 : 철, 칼슘 등 무기질이 풍부한 톳에 비타민이 풍부한 오이를 넣어 만든 새콤달콤한 톳무침은 영양이 우수하다. 다이어트 : 톳은 식이섬유소가 풍부하고 칼로리가 낮아 비만인 사람에게 좋다. 효능 : 다른 식품에 비해 무기질이 풍부한 톳은 특히 철분이 많은 해조류로 무엇보다 빈혈 증세에 효과적이며 칼슘, 칼륨도 풍부해 혈압이 높은 사람이나 스트레스를 많이 받는 사람에게도 도움이 된다. 톳에 함유되어 있는 철분은 시금치의 3~4배나 된다. 빈혈 증세가 있는 사람에게 좋다 꼬시래기는 뜨거.. 더보기
양미리 조림 , 양미리뱅뱅 재료 준비 : 양미리 , 생강 , 간 마늘 , 고춧가루 , 설탕 , 된장 , 국간장 , 드기름 , 맛술 , 양파 , 대파 , 청양고추 프라이팬에 생양미리를 깔고 물이나 쌀드물을 자작하게 부어 주세요 쌀뜨물을 추천 하고 싶네요 쌀뜨물로 하면 감칠맛이 up 됩니다 생강은 약간 , 간마늘1큰술 , 고춧가루2,5큰술 , 된장1큰술 을 후라이팬에 넣어 주세요 양파와 청양고추하고 대파를 기호에 맞게 넣어 주고 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 듬뿍 넣어 주세요 국간장4큰술 로 간을 하고 들기름 2큰술 을 넣어 주면 본연의 맛을 살린 정통방식 양미리 조림완성 입니다 도리뱅뱅식 양미리 조림은 후라이팬에 생양미리를 깔고 기름을 충분히 부어 줍니다 양념장은 다진마늘 1큰술 하고 생강 약간만 그리고 고춧가루1큰술 설탕 2큰술.. 더보기
사과 피자 꿀보다 더 달달한 사과 조림으로 만든 사과 피자 레시피를 소개합니다 ※ 초초초 간단 주의 재료 준비 사과조림 재료 : 잘게 썬 사과 , 계핏가루 , 레몬주스 , 물 , 설탕 사과피자 재료 : 토르티야 , 모차렐라 치즈. 고르곤 졸라 치즈 간단하고 맛있는 피자 방학한 아이들의 간식으로 크리스마스 파티요리로도 좋을 듯하네요 사과 조림은 토스트기에 빵을 살짝 구워 쨈으로 발라 먹어도 굿 집에서 요플레를 만들어 위에 살짝 얹어 먹어도 굿 입니다 활용도가 많은 사과조림 입니다 흠집 나고 냉장고에 살짝 시든 사과도 버리지 말고 도전해 보세요 "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 더보기
팥죽 ,소고기 미역죽 24절기 의 하나인 동지에 쑤어 먹는 죽으로 중국 요순시대 형벌을 담당했다고 하는 신화적인 인물인 공공씨에게서 유래된 음식이라고 하네요 새알심은 먹는 사람의 나이 수만큼 넣어 먹는다. 또한 솔잎에 적시거나 수저로 떠서 대문이나 벽에 발라 잡귀가 드나드는 것을 막는 주술 적인 의미로도 쓰였다. 동짓날이라 하여 늘 먹는 것은 아니다. 초승에 드는 동지를 '애동지' 라 하는데, 이때는 팥죽을 먹지 않는다고 하네요 팥죽 재료 : 팥 3컵(410g), 물 2L, 뜨거운 물 1.5L, 물 2L, 소금 5g, 불린 찹쌀 1kg, 소금 3g, 뜨거운 물 1컵, 멥쌀가루 반 컵 쌀은 씻어서 2시간 이상 물에 충분히 불린 후 체에 건져 물기를 빼 주세요 팥은 씻어서 냄비에 담고 찬물 5컵을 부은 뒤 뚜껑을 덮어 센 불로 .. 더보기
김치 콩나물 국밥 ,낙삼새 전골 추우면 따끈한 국물이 그립죠 연말이라 술자리가 많은 지금 따끈한 국물에 속까지 풀어주는 개운한 콩나물 김치국밥을 소개합니다 김치 콩나물국밥 재료 : 콩나물 , 김치, 물 800ml, 육수 팩 1개 , 무 1/3개 , 창 양초 1/2개 홍초 1/2개 , 대파 흰 부분만 조금 마늘 1/2스푼 , 새우젓 1/3스푼 냄비에 물을 붓고 육수팩을 넣어 주세요 익은 김치를 쫑쫑 썰어 주세요 줄기보다는 이파리를 사용하는 것이 좋다고 하네요 무를 두툼하게 채를 썰어 주세요 청양고추와 홍고추는 쫑쫑 썰고 대파도 흰 뿌리 부분만 조금 쫑쫑 썰어 주세요 육수에 김치와 김칫 국물하고 무를 넣고 끓이다가 국이 팔팔 끓으면 콩나물을 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 끓여 주세요 육수 팩은 건져낸 뒤 다진 마늘하고 새우젓을 넣고 간을 봐가며 새.. 더보기
벽돌로 담장 만들기 도전 벽돌로 담장 쌓기에 도전 중입니다 벽돌공장에 가서 벽돌을 골라 주문하고 시멘트와 모래 그리고 필요한 도구들을 구입해 담장 쌓기를 시작 했어요 모래와 시멘트는 3:1로 골고루 섞어 물은 적당히 부어 잘 젓어 준비해서 시작을 했어요 시작이 반이라고 며칠 하니까 조금씩 모양이 갖추어지는 거 같죠 시작한 지 얼마 지나지 않아서 남편이 치료를 시작했어 일주일에 이틀씩만 일을 할수 있어 조금은 디디지만 그래도 후두암 진단을 받고 힘든 치료를 하면서 무엇인가를 해야 한다는 것이 있기에 한 달간의 방사선 치료를 잘 견디고 이겨준 남편에게 고맙기만 하네요 이제부터는 조금더 속도가 나겠죠 조금씩 높아져 가는 담장이 우리에게는 많은 의미를 주는 거 같아요 담장 쌓기가 드디어 완성 됬답니다 오랜시간이 걸린 만큼 바라 볼때 뿌.. 더보기
박대탕 , 차돌 버섯불고기 박대탕 재료 : 박대 3마리 , 물500ml ,육수팩 1개 , 된장 반큰술 , 고춧가루 3작은술 , 무우 1/3개 청양고추 1개 , 홍고추 1개 , 양파 1/2개 , 대파 , 매실액 반큰술 , 생새우 200g , 새우젓 1큰술 , 다진마늘 1큰술 ,미나리 , 쑥갓 먼저 냄비에 물을 넣고 끓여 주세요 냄비에 무 와 육수팩을 넣고 된장 그리고 고춧가루를 넣고 끓여 주세요 무는 얇게 직사각형 모양으로 썰어 주고 청양고추와 홍고추는 어슷 썰기 해 주고 양파와 대파는 얇게 채 썰어 주세요 박대3마리를 (서대 라고도 합니다 ) 각각 3등분을 하고 꽁지는 잘라서 버리고 육수 팩은 건져 내 주세요 냄비에 민물 생새우 와 된장 그리고 고춧가루 ,매실액 , 다진마늘 ,새우젓 을 넣어 주세요 뚜껑을 열어 간을 본 뒤 기호에.. 더보기
꽃양파 튀김 , 아코디언감자 조금 있음 아이들의 겨울 방학이 되는데 우리 주부들 벌서 부터 조금은 걱정이 되죠 아이들의 간식도 그중 하나 이겠죠 그래서 준비 해 본 영양만점 간식 레시피 입니다 건강하게 즐기자 꽃양파튀김 재료 : 양파 1개, 튀김가루 1컵, 파프리카 가루 1 큰 술, 달걀 1개, 우유 반 컵, 빵가루 1컵, 식용유 2 큰 술, 파슬리가루 1 꼬집 만드는 법 1. 양파 1개(300g)의 뿌리 부분은 살짝만 잘라주고 꼭지 부분은 넓게 잘라 주세요 2. 양파 뿌리 부분이 1cm 정도 남게끔 16 등분 하고 찬물에 30분간 담근 후 물기를 제거 해 주세요 3. 체를 이용해 튀김가루를 뿌리고 달걀 물 붓기를 2번 반복해 튀김옷을 입혀 주세요 (*튀김가루 재료: 튀김가루 1컵, 파프리카 가루 1 큰 술 *달걀 물 재료: 달걀 .. 더보기
시금치 된장국 , 시금치 달걀 말이 지금이 제맛인 시금치된장국 시금치된장국 재료 : 손질한 시금치 200g, 바지락 200g, 생표고버섯 갓 5개, 채 썬 두부 반 모, 대파 70g(1대), 국간장 1 큰 술 육수 재료: 물 10컵, 볶은 멸치 30마리, 생표고버섯 기둥 5개, 다진 마늘 2 큰 술, 다진 생강 반 작은 술, 된장 5 큰 술, 고추장 2 큰 술 만드는 법 1. 끓는 물 10컵에 육수 팩(볶은 멸치 30마리, 생표고버섯 기둥 5개, 다진 마늘 2 큰 술, 다진 생강 반 작은 술, 된장 5 큰 술, 고추장 2 큰 술)을 넣어 주세요 2. 손질한 시금치 200g, 채 썬 생표고버섯 갓 5개, 채 썬 두부 반 모, 바지락 200g을 넣고 5분간 끓여 주세요 3. 국간장 1 큰 술과 어슷 썬 대파 70g(1대)을 넣어 주세요 4. .. 더보기

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